تخته کار چوبی لبه گرد ۳۰×۵۰ سانتیمتری

تخته کار چوبی لبه گرد ۳۰×۵۰ سانتیمتری

در آشپزخانه‌های صنعتی باتوجه به تنوع و حجم کار به انواع مختلفی از تخته کار نیاز است. تخته کار آشپزی که یکی از لوازم آشپزخانه است. در شکل‌ها و ابعاد مختلف و از مواد گوناگون تولید می‌گردد که هر کدام مزایا و تفاوت‌های مخصوص به خود را دارد.

مهم‌ترین خصوصیت تخته کار امکان تمیز کردن آسان، استحکام و مقاومت در برابر ضربات چاقو و ابزار آشپزی و مقاومت شیمیایی در برابر شوینده‌ها و مواد خوراکی است. تخته کارهای چوبی از قدیم الایام در آشپزخانه‌های صنعتی در رستوران‌ها استفاده می‌شده است و هنوز هم از پرطرفدارترین انواع تخته کار است. به دلیل اینکه از الوارهای بزرگ ساخته می‌شوند تغییراتی در رنگ‌ها وجود دارد که باعث شده برخی قسمت‌ها روشن‌تر شوند. نوارهای پشت تخته الوارها را محکم نگه می دارد.

ویژگی‌های تخته کار چوبی لبه گرد ۳۰×۵۰ سانتیمتری:

• جنس طبیعی و سالم: تخته کار چوبی از الوارهای طبیعی ساخته می‌شود که فاقد مواد شیمیایی مضر هستند و به سلامت غذایی کمک می‌کنند.
• تمیز کردن آسان: این تخته کار به راحتی قابل شستشو است و پس از استفاده می‌توان آن را به سرعت تمیز کرد.
• مقاومت شیمیایی: تخته کار چوبی در برابر شوینده‌ها و مواد خوراکی مقاوم است و تغییر رنگ و آسیب دیدن آن کم است.
• استحکام و مقاومت بالا: سطح تخته کار چوبی مقاوم در برابر ضربات چاقو و ابزارهای آشپزی است و به خوبی مواد غذایی را برش می‌دهد.

مزایا:

• طبیعی و بهداشتی: تخته کار چوبی از مواد طبیعی تولید شده که هیچ گونه مواد شیمیایی مضر را به غذا اضافه نمی‌کند. به همین دلیل گزینه‌ای سالم برای آشپزی است.
• استحکام و دوام: چوب به دلیل استحکام بالا و مقاومت در برابر ضربات چاقو، گزینه‌ای مناسب برای برش انواع مواد غذایی، از جمله گوشت و سبزیجات است.
• مقاومت در برابر تغییرات دما: چوب در برابر تغییرات دما و رطوبت مقاوم است و با مراقبت صحیح، عمر طولانی دارد.
• قابلیت شستشو و نگهداری آسان: تخته کار چوبی را می‌توان به راحتی با آب و صابون شست. برای حفظ کیفیت آن، باید به طور منظم روغن‌کاری شود.

چرا تخته کار چوبی برای آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها مهم است؟

• مقاومت در برابر ضربات: در محیط‌های شلوغ و پرکار، تخته کار چوبی به دلیل استحکام و مقاومت بالا، قادر به تحمل ضربات چاقو و ابزارهای آشپزی است.
• کیفیت برش: سطح صافی که تخته کار چوبی ارائه می‌دهد، به دقت در برش مواد غذایی کمک می‌کند و از ایجاد آسیب به چاقو جلوگیری می‌کند.
• زیبایی و تطابق: ظاهر طبیعی و زیبا تخته کار چوبی با انواع دکوراسیون آشپزخانه همخوانی دارد و به محیط آشپزخانه جذابیت می‌بخشد.
• سلامت و بهداشت: استفاده از تخته کار چوبی به دلیل عدم وجود مواد شیمیایی مضر و قابلیت تمیز کردن آسان، به حفظ سلامت و بهداشت غذایی کمک می‌کند.