چاقو های مورد استفاده در آشپزخانه رستوران
استفاده از چاقوی مناسب برای کار در آشپزخانه نه تنها کیفیت برش های
کاهش ضایعات غذا با بازگشت به ریشه ها
مت اورلاندو سرآشپز اهل کالیفرنیا در رستوران AMASS شهر کپنهاگ، با است
سرآشپز دنیل بولود Daniel Boulud : معروف ترین سرآشپزهای دنیا
سرآشپز دنیل بولود در دهكده كوچكي در خارج از ليون فرانسه متولد و بز
ژوئل روبوچون Joël Robuchon : معروف ترین سرآشپزهای دنیا
ژوئل روبوچون متولد ۱۹۴۵ در پواتیر فرانسه است. وی ابتدا قصد داشت کش