پیچر و فوم ساز
پیچر و فوم ساز قهوه
فوم ساز قهوه یکی از ابزارهای پرکاربرد در دنیای قهوهسازی است که بهویژه در تهیه قهوههای مخصوص مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو استفاده میشود. این دستگاه به شما کمک میکند تا با استفاده از شیر، فوم نرم و پفدار درست کنید که برای تهیه نوشیدنیهای مختلف قهوه ضروری است.
پیچر یکی از ابزارهای اساسی لوازم باریستا برای تهیه نوشیدنیهای مختلف مانند قهوههای لاته، کاپوچینو و دیگر نوشیدنیهای داغ است. این ابزار برای بخار دادن شیر و ایجاد فوم شیر عالی در نوشیدنیهای قهوه کاربرد دارد. انواع پیچرها در اندازهها و طراحیهای مختلف، با کیفیت بالا و قابلیت استفاده راحت، در دسترس هستند. تا تجربهای حرفهای از تهیه نوشیدنیهای گرم و سرد به شما ارائه دهند.
پیچر معمولاً بهعنوان یک ظرف برای گرم نگه داشتن شیر یا ترکیب شیر و قهوه استفاده میشود. این ابزار یکی از لوازم اصلی در تهیه قهوههای حرفهای مانند لاته، کاپوچینو و ماکیاتو است و در دنیای قهوهسازی با کیفیت بسیار حائز اهمیت است.
فاکتورهای مهمی که باید هنگام انتخاب و خرید پیچر در نظر بگیرید:
- شکل و اندازه
- جنس
- دهانه پیچر (اسپوت)
- دستگیره
اطلاعات کامل تمامی پیچر ها در مجله کیت مگ (راهنمای انتخاب و خرید پیچر) مطالعه کنید.
انواع پیچر
- پیچر استیل ضدزنگ: مقاوم در برابر زنگ زدگی، تمیز کردن آسان، حفظ دما.
- شیشهای: ظاهر زیبا و مناسب برای سرو نوشیدنی.
- مسی: دارای ظاهری خاص و لوکس، مناسب برای کسانی که به طراحی و دکور علاقه دارند.
فوم ساز قهوه
فوم ساز قهوه چیست؟
فومساز قهوه (که به آن میکر فوم شیر یا فومزن شیر نیز گفته میشود) دستگاهی است که برای ایجاد فوم از شیر استفاده میکند. این دستگاهها بهویژه در کافهها و خانههایی که قهوههای تخصصی مانند لاته، کاپوچینو یا فلت وایت سرو میشود، کاربرد دارند. فومسازها به ایجاد کف نرمی از شیر کمک میکنند که در ترکیب با قهوه اسپرسو، طعمی دلپذیر و بافتی لذتبخش ایجاد میکند.
انواع فومساز قهوه:
- فومساز دستی (Manual Milk Frother): این نوع فومساز قهوه به صورت دستی کار میکند و نیاز به هیچگونه منبع انرژی ندارد. کاربر باید شیر را درون فومساز بریزد و با استفاده از دست خود فوم ایجاد کند. فومسازهای دستی معمولاً از مواد فلزی یا پلاستیکی ساخته شدهاند و برای استفاده خانگی مناسب هستند.
- مزایا: ارزان، سبک، بدون نیاز به برق.
- معایب: زمانبر و نیاز به تلاش بیشتر از طرف کاربر.
- فومساز برقی (Electric Milk Frother): فومسازهای برقی قهوه با استفاده از موتور برقی و مکانیزمهایی مانند چرخش پرهها یا استفاده از بخار برای ایجاد فوم از شیر بهره میبرند. این نوع فومسازها در انواع مختلف (با بخار یا بدون بخار) موجود هستند و معمولاً برای استفاده حرفهای و در کافهها مناسبتر هستند.
- مزایا: سریع، خودکار، راحت.
- معایب: نیاز به برق، هزینه بالاتر.
- فومساز بخار (Steam Milk Frother): این نوع فومساز به طور معمول در دستگاههای اسپرسو ساز حرفهای موجود است و برای فوم کردن شیر با استفاده از بخار آب طراحی شده است. دستگاههای اسپرسو معمولاً دارای نازل بخار هستند که با ایجاد فشار بخار، شیر را به فوم تبدیل میکنند.
- مزایا: فوم غنی و پر حجم، سریع و کارآمد.
- معایب: نیاز به دستگاه اسپرسو، گرانقیمت.
- فومساز با فشار (Pump Frother): فومسازهای با فشار معمولاً بهصورت دستی کار میکنند و فشار مکانیکی برای ایجاد فوم به شیر وارد میکنند. این نوع فومسازها معمولاً برای استفاده در خانهها و کسانی که به دنبال ابزاری ساده و کمهزینه هستند مناسب است.
- مزایا: ارزان، ساده و سبک.
- معایب: سرعت پایینتر در ایجاد فوم.
نحوه کارکرد فومساز قهوه:
فوم ساز قهوه با استفاده از تکنولوژیهای مختلف، مانند استفاده از چرخش یا فشار بخار، هوای اضافی را به شیر وارد میکند و به این ترتیب فوم نرمی ایجاد میکند. این فوم بهطور معمول در نوشیدنیهای قهوه مانند لاته، کاپوچینو و موکا استفاده میشود تا بافتی نرم و لطیف به قهوه بدهد.
- دستگاههای برقی: شیر را بهطور مستقیم درون دستگاه میریزید و سپس با فشار یک دکمه، دستگاه شروع به فوم کردن شیر میکند.
- دستگاههای دستی: شما باید شیر را درون فومساز بریزید و با استفاده از مکانیزم دستی مانند فشار دادن پمپ یا چرخاندن دستگاه، فوم را ایجاد کنید.
خرید پیچر و فوم ساز قهوه از سایت کیت لاین:
خرید پیچر و فوم ساز از فروشگاه کیت لاین، تجربهای سریع و مطمئن را برای شما به ارمغان میآورد. فروشگاه اینترنتی کیت لاین مجموعهای کامل از پیچر با طراحیها و اندازههای مختلف از برندهای مطرح و شناخته شده ارائه میدهد. این محصولات با کیفیت بالا و ویژگیهای خاص در دسترس هستند. از ویژگیهای خرید از کیت لاین میتوان به ارسال سریع، پشتیبانی ۲۴ ساعته و قیمتهای مناسب اشاره کرد. با انتخاب کیت لاین، اطمینان خواهید داشت. که پیچر و فوم ساز نیاز خود برای رستورانها، کافی شاپها و کافهها را با بهترین کیفیت و به راحتی خرید خواهید کرد.