مجله کیت لاین

تابه بزرگ و مرغ سرخ کردنی

STIR-FRYING (سرخ کردن)

نحوه پخت STIR-FRYING (سرخ کردن) به این شکل است که برش های کوچک غذا را در ر
بنر اصلی بخار پز کردن

STEAMING (بخار پز کردن)

در STEAMING (بخار پز کردن) آب را درون قابلمه ای به نقطه جوش می رسانیم سپ
بنر اصلی دودی کردن

Smoking (دودی کردن)

Smoking (دودی کردن) روش پخت به روشی اطلاق میشود که در آن از سوزاندن چوب
SOUS VIDE خلا کردن مواد غذایی

SOUS VIDE (روش خلا)

SOUS VIDE ( روش خلا ) که ریشه آن فرانسوی میباشد به روشی گفته میشود که موا
بنر اصلی تفت دادن

SAUTEING (تفت دادن)

SAUTEING (تفت دادن) ریشه فرانسوی دارد و به معنای پریدن است. در این روش م

ROASTING (رست کردن)

ROASTING (رست کردن) این روش که هم یکی از اصطلاحات پر کاربرد آشپزی است و
بشقاب سفید ماهی پخته با سبزیجات به روش POACHING (آرام پز کردن)

POACHING (آرام پز کردن)

POACHING (آرام پز کردن) : در این روش مواد غذایی درون آب، شیر، عصاره‌ی مر
مرغ بریان

Grilling (بریان کردن)

Grilling (بریان کردن) برای پخت گوشت، مرغ،غذاهای دریایی،سبزیجات و میوه
بنر اصلی سرخ کردن

سرخ کردن (FRYING)

frying یا سرخ کردن روشی است که ابداع و استفاده شده تا از مواد غذایی مح

راهنمای آشپزی کیت مگ
در بخش راهنمای آشپزی از مجله کیت مگ ، میخواهیم به صورت تخصصی به آموزش دستور العمل های حرفه ای آشپزی برای رستوران ها، کافه ها و حتی دستورهای خانگی بپردازیم و طرز تهیه خوراک ها و نوشیدنی ها خاص با متدی متفاوت بپردازیم.
آموزش آشپزی به فرآیند یادگیری و توسعه مهارت‌ های پخت و پز می پردازد که به افراد کمک می‌کند تا غذاهایی خوشمزه، متنوع و حرفه‌ای درست کنند.
این آموزش‌ها می‌توانند از مباحث ابتدایی مانند برش مواد اولیه و طبخ غذاهای ساده شروع شوند و به تکنیک‌های پیچیده‌تری مانند دیزاین بشقاب، آشپزی مولکولی و غذاهای خاص بپردازند. همچنین، یادگیری روش‌های جدید پخت، استفاده از مواد اولیه با کیفیت و رعایت استانداردهای بهداشتی از بخش‌های مهم هر دوره آموزشی است.

با عضویت در مجله کیت لاین همیشه به روز باشید!