مجله کیت لاین

Grilling (بریان کردن) روش پخت خشک است برای گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، سبزیجات و میوه کاربرد دارد. نکته مهم در گریل انواع گوشت، مرینیت کردن آنها در سس طعم دار شده و چاشنی دار است.از مزایای روش گریل نسبت به روش‌های دیگر سرخ کردن اینست که چربی داخل خود گوشت به بیرون تراوش می‌کند و روی گوشت می‌ریزد و عطر و طعم دودی که گوشت در این روش بخود میگیرد.همچنین بدلیل دمای بسیار زیاد وسرعت پخت بالا،مواد مغذی داخل گوشت حفظ می‌گردد.

Grilling (بریان کردن)

Grilling (بریان کردن) برای پخت گوشت، مرغ،غذاهای دریایی،سبزیجات و میوه