یخ زدایی گوشت / روش‌ها، بایدها و نبایدها
یخ زدایی گوشت یا دیفراست گوشت (Defrost Meat) جزء اصلی و ضروری آماده‌سازی
گران ترین رستوران های دنیا در سال ۲۰۲۳
آنهایی که در چشیدن غذا حرفه‌ای هستند ارزشی بیشتر از میل کردن غذای
۶ راه برای جلوگیری از اتلاف انرژی در رستوران‌ها
تا ۷۰% از انرژی در آشپزخانه‌های صنعتی هدر می‌رود. در این مقاله بنا
سرآشپز حرفه ای چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟
در این مقاله مواردی را بررسی خواهیم کرد تا بدانید که باید به دنبال
روش‌های ایجاد انگیزه در کارکنان رستوران
حتما تا به حال برایتان پیش آمده که وارد یک کافی شاپ بشوید و با غرغر
صرفه جویی انرژی در رستوران
بسیاری از متخصصان صنعت رستوران و خدمات غذایی در دهه گذشته روش‌های
منوی محدود: آینده صنعت فرنچایز
کریس ویلند، مدیر ارشد توسعه برند Roll-Em-Up Taquitos توضیح می‌دهد که چرا ی
ایمنی مواد غذایی
تخمین زده می‌شود که سالانه 600 میلیون نفر به علت مصرف مواد غذایی آ
فران آدریا، مردی که غذا خوردن ما را تغییر داد
El Bulli بدون شک بحث برانگیزترین و تجربی‌ترین رستوران در جهان بوده که
اینستاگرام مهم تر از همیشه برای رستوران ها
پرداختن به اکانت اینستاگرام رستوران شما بیش از همیشه مهم شده است و
مشتریان را چگونه جذب رستوران خود کنیم؟
حفظ فروش رستوران شما در میان رقابت شدید و روند هایی که به سرعت در ح
7 راه برای بهبود در فرآیند سفارش بیرون بر
تعداد افرادی که ترجیح میدهند غذا را بیرون از محوطه رستوران سرو کن