پودر فلفل قرمز کشمیری ۶ کیلوگرمی مزید نوعی پودر چیلی است که با همتای خود مثل پودر فلفل قرمز و پاپریکا تفاوت دارد. رنگ فلفل قرمز کشمیری غلیظ ترین رنگ سرخ ممکن است، در عوض تندی آن ملایم تر است و مزه عمیقتری دارد.
این ادویه یکی از مواد اولیه ضروری در انواع غذاهای بین المللی هندی است. پودر فلفل قرمز کشمیری مزید از فلفل چیلی با رنگ قرمز تیره که خشک و هسته از آن جدا شده است، تهیه میشود. فلفل قرمز کشمیری باریک و بلند هستند.
اگر بخواهید مزه تازه و هیجان انگیزی در غذا بدون تند کردن آن ایجاد کنید، پودر فلفل قرمز کشمیری دقیقا ادویهای است که باید از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید.
یکی از محبوب ترین غذاهایی که با این ادویه تهیه میشود، کباب مرغ تندوری است. برای تهیه این غذا گوشت مرغ را در ماست و ترکیب ادویه به همراه اصلی ترین طعم دهنده یعنی پودر چیلی کشمیری مرینیت میکنند.
تهیه کباب مرغ تندوری به این روش آن را به یکی از خوش طعم ترین غذاها تبدیل میکند.