نیکد پرتافیلتر (naked portafilter) ابزاری ضروری برای تهیه اسپرسو با کیفیت بالا است که به طور خاص طراحی شده تا فرآیند عصارهگیری قهوه را بهبود ببخشد. این پرتافیلتر با سایز ۵۸ میلیمتری و دسته چوبی زیبایی خاصی دارد و برای بارستاها و علاقهمندان به قهوه مناسب است.
پورتافیلتر قسمتی از دستگاه اسپرسو ساز است که عصاره گیری قهوه از طریق آن انجام می شود. دانه قهوه داخل آسیاب قهوه ریخته می شود و پس از آسیاب شدن دوز مشخصی در پورتافیلتر ریخته می شود.
به کمک تمپر بافت یکدست و منسجمی به قهوه آسیاب شده داده می شود. میزان فشار تمپر یکی از نکاتی است که در طعم قهوه بسیار تاثیرگزار است. پس از آن پورتافیلتر به دستکاه بسته شده و عمل عصاره گیری توسط دستگاه انجام می گیرد. در دستگاه اسپرسو اتوماتیک این فرایند توسط دستگاه انجام می شود.
نیکد پررتافیلتر(naked portafilter) به این دلیل به این اسم نامگذاری شده است که نازل خروجی ندارد و شما می توانید مرحله عصاره گیری را ببینید. به دلیل نداشتن نازل، عصاره قهوه از بسکت کف پورتافیلتر خارج می شود و می توان میزان درجه آسیاب، مقدار فشار تمپر و ... را سنجید.مزایای نیکد پرتافیلتر (naked portafilter) ۵۸ میلیمتری دسته چوبی: