کتاب "هنر آشپزی غذاهای کم چربی" مجموعهای از دستور پختهای لذیذ و متنوع است که برای افرادی که به دنبال تغذیه سالم و کمچرب هستند، طراحی شده است. این کتاب شامل طیف گستردهای از پیشغذاها، سوپها، سالادها، خوراکها با گوشت، مرغ، ماهی و میگو است که با استفاده از مواد اولیه تازه و کمچرب تهیه میشوند.
برگزیده ای از انواع غذاهای کم چربی است.