چای ترش از گياه (هيبيسكوس) يا رز چينی تهيه میشود كه از گلبرگ و دانههای آن میتوان به عنوان نوشيدنی استفاده كرد. چای قرمز به عنوان شادابكننده و رفـعكـنـنـده عوارض بيماریهای قلبی استفاده ميكردند. نوشيدن اين گياه را میتوان به صورت سرد و گرم به همراه مقداری قند يا نبات يا حتی بدون آن به عنوان يك نوشيدنی رژيمی مصرف كرد.
۵ گرم از گل برگهای چای قرمز را داخل يك فنجان ريـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بريزند و درب گذاشته، ۱۰ دقيقه بماند تا دم بكشد، سپس صاف كرده و ميل كنيد.
در جای خشک و خنک و دور از مواد دارای بوی تند و معطر و نور مستقیم خورشید نگهداری کنید و پس از مصرف درب بسته را ببندید.