مجله کیت لاین

SOUS VIDE خلا کردن مواد غذایی

SOUS VIDE (روش خلا)

SOUS VIDE ( روش خلا ) که ریشه آن فرانسوی میباشد به روشی گفته میشود که موا
بنر اصلی تفت دادن

SAUTEING (تفت دادن)

SAUTEING (تفت دادن) ریشه فرانسوی دارد و به معنای پریدن است. در این روش م

ROASTING (رست کردن)

ROASTING (رست کردن) این روش که هم یکی از اصطلاحات پر کاربرد آشپزی است و
بشقاب سفید ماهی پخته با سبزیجات به روش POACHING (آرام پز کردن)

POACHING (آرام پز کردن)

POACHING (آرام پز کردن) : در این روش مواد غذایی درون آب، شیر، عصاره‌ی مر
مرغ بریان

Grilling (بریان کردن)

Grilling (بریان کردن) برای پخت گوشت، مرغ،غذاهای دریایی،سبزیجات و میوه
بنر اصلی سرخ کردن

سرخ کردن (FRYING)

frying یا سرخ کردن روشی است که ابداع و استفاده شده تا از مواد غذایی مح
بنر اصلی پیتزا دیترویت

پیتزا دیترویتی

وقتی صحبت از دیترویت می‌شود، اغلب به سه چیز شناخته می‌شود: اتومبی

راهنمای آشپزی کیت مگ
در بخش راهنمای آشپزی از مجله کیت مگ ، میخواهیم به صورت تخصصی به آموزش دستور العمل های حرفه ای آشپزی برای رستوران ها، کافه ها و حتی دستورهای خانگی بپردازیم و طرز تهیه خوراک ها و نوشیدنی ها خاص با متدی متفاوت بپردازیم.
آموزش آشپزی به فرآیند یادگیری و توسعه مهارت‌ های پخت و پز می پردازد که به افراد کمک می‌کند تا غذاهایی خوشمزه، متنوع و حرفه‌ای درست کنند.
این آموزش‌ها می‌توانند از مباحث ابتدایی مانند برش مواد اولیه و طبخ غذاهای ساده شروع شوند و به تکنیک‌های پیچیده‌تری مانند دیزاین بشقاب، آشپزی مولکولی و غذاهای خاص بپردازند. همچنین، یادگیری روش‌های جدید پخت، استفاده از مواد اولیه با کیفیت و رعایت استانداردهای بهداشتی از بخش‌های مهم هر دوره آموزشی است.

با عضویت در مجله کیت لاین همیشه به روز باشید!