گل خامه زن برای شکل دادن به خامه برای روی بستنی، شیرینی، قهوه و ... استفاده می شود. خامه فرم گرفته تا خط مشخص شده داخل مخزن ریخته می شود. قسمتی از مخزن برای هوا باید خالی باشد. کپسول هوا را داخل قسمت مخصوص آن قرار داده و با فشردن اهرم از آن استفاده می شود. هر کپسول برای یکبار استفاده از حجم کامل مخزن کافی می باشد. تمامی اجزا قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را نیز دارند.