کاردک خمیر گیر برای برش دادن، جدا کردن، جمع کردن خمیر و ... استفاده می شود. این کاردک خمیر ضد خش و نشکن بوده و انعطاف پذیری آن باعث افزایش سرعت عمل و سهولت در عملکرد می شود. جنس آن از پلاستیک فشرده بوده و در رنگ و طعم مواد تاثیری نمی گذارد همچنین به مرور زمان تغییر رنگ نمی دهد. این مجموعه کاردک در سه سایز تیغه ۱۵ سانتیمتر، ۱۷.۵ سانتیمتر و ۱۹ سانتیمتر در پکیج ۱۲ عددی به فروش می رسد.