با استفاده از این بهبود دهنده، باگتهایی با بافتی ترد و پوستهای نازک و خوشمزه خواهید داشت و حجمی بینظیر این پودر با افزایش فعالیت آنزیمهای طبیعی گندم، به شما کمک میکند تا باگتهایی با حجمی بیشتر و ظاهری دلانگیزتر بپزید.
این محصول مخصوص تهیه انواع نان های باگت می باشد. این محصول با سازگاری با انواع آردها ضمن کمک به نرمی و بافت اسفنجی، باعث بهبود عطر،طعم و افزایش ماندگاری نان میشود.
میزان مصرف بهبود دهنده نان باگت فریمان به مقدار ۰/۱۵ تا ۰/۲ درصد بر اساس وزن آرد مصرفی است. برای یک کیسه آرد ۴۰ کیلوگرمی استفاده از ۶۰ تا ۸۰ گرم بهبود دهنده توصیه میشود. این محصول همراه با خمیر مایه قبل از خمیر گیری به آرد اضافه شود.
پس از هربار مصرف در کیسه یا پاکت را بسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید.