ستاره میشلن

ستاره‌های میشلن تنها به رستوران‌ها داده می‌شود. در حقیقت ستاره‌های میشلن معیاری برای سنجش کیفیت رستوران‌ها است. برادران میشلن با هدف قرار دادن غذا به عنوان عاملی برای سفر در جهت ترغیب افراد جامعه به مسافرت با ماشین تلاش کردند. هدفی که در پی خود سعی در ارائه لاستیک‌های باکیفیت تولید کارخانه خود را داشتند.

امروزه رتبه‌بندی رستوران‌ها در اروپا، آسیا و آمریکا بر مبنای معیاری به نام ستاره میشلن انجام می‌شود. هدف سرآشپزان بزرگ دریافت این ستاره است تا تضمینی باشد برای کیفیت مجموعه زیر نظر آن‌ها.

اما این ستاره چگونه داده می‌شود؟

عموما بازرسان به صورت ناشناس وارد رستوران‌های مشخص شده می‌شوند و علاوه بر کیفیت، خدمات را نیز بررسی می‌کنند. 

رستوران‌های تک ستاره رستوران‌هایی هستند که در محدوده بوده و دارای کیفیت خوب می‌باشند.

رستوران‌های دو ستاره رستوران‌هایی با کیفیت و دارای ارزش تغییر مسیر برای رسیدن به آن‌ها هستند.

رستوران‌های سه ستاره رستوران‌هایی هستند که علاوه بر کیفیت، آنقدر جذابند که داری این ارزش هستند تا برای رسیدن به آن‌ها سفر کنید.