سیخ کباب مخروطی استیل بگیر ابزاری کاربردی برای رستوران هایی است که کباب سرو میکنند. این سیخها با عرض ۵ سانتیمتر و طول ۷۵ سانتیمتر، برای پخت کباب کوبیده کاردی مناسب هستند.
برای کباب کاردی گوشت با کارد کوبیده می شود. هنگام کباب کردن گوشت علاوه بر مهارت سرآشپز کیفیت سیخ، پهنا، ضخامت و جنس آن نیز موثر است. استیل برای این کار آلیاژی مناسب است، چرا که در برابر ضربه و حرارت مقاوم است. بهتر است هنگام به سیخ زدن گوشت از آب استفاده شود. آماده سازی گوشت، انتخاب سیخ مناسب و حرارت درست عواملی هستندکه در کنار یکدیگر ضروری اند. این محصول در سایر مکان ها از جمله آشپزخانه های صنعتی و نیمه صنعتی هتل ها و رستوران ها و... مورد استفاده قرار می گیرد.
با این سیخها میتوانید: