چگونه می‌توان تنها با یک دستور پخت مرغ به شیوه‌ای جدید، همه دنیا را تحت تاثیر قرار داد؟ این کاری بود که کلنل هارلند دیوید ساندرز انجام داد. او یک کارآفرین و رستوران‌دار موفق بود که رستوران های زنجیره‌ای مرغ کنتاکی را تاسیس کرد که بعد از مدتی این غذا به مشهورترین و پرطرفدارترین غذای فست فودی در سراسر جهان تبدیل شد و سرهنگ ساندرز را به محبوبیت جهانی رساند.
اگر گاهی در شلوغی روزمره و اتفاقات ریز و درشت زندگی، نگاهی به اطرافمان بیاندازیم، شاید خاطرات زیادی را به یاد بیاوریم.
رستوران‌ها و کافه‌ها آرزوهای کودکی خیلی از ما بوده‌اند. شاید بارها نام فلان چلوکبابی یا بهمان کافه تریا را از زبان پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها شنیده باشید.
سال‌هاست که رفتن به رستوران، کارکردی فراتر از غذا خوردن پیدا کرده است. انسان معاصر بخشی از زندگی خود را در رستوران‌ها سپری می‌کند و دلایل مختلفی برای این کار دارد.
اگر اهل گشت و گذار باشید هنوز هم بعضی رستوران‌ها را می‌توان دید که هنگام ظهر یک نفر با صدایی رسا را جلو رستوران مستقر کرده و با فریادِ "غذا حاضر است" مشتریان را به سالن دعوت می‌کند.
با شنیدن این کلمه اولین تصویری که به ذهن می‌رسد یک بشقاب سبزیجات بخارپز و یک برش نان کامل است. این تصویر برای صاحب یک رستوران چندان خوشایند نیست ولی واقعیت این است که رستوران سالم مفهوم گسترده‌تری دارد. با هم چند مشخصه یک رستوران سالم را مرور می‌کنیم.
احترام به سالخوردگان و سالمندان در همه جوامع بشری امری بدیهی است. جوانان دیروز یک جامعه که با گذر زمان گرد پیری بر چهره‌هایشان نشسته است و احتیاج به مراقبت‌های روحی و جسمی بیشتری دارند.
این روزها از هر کوچه و خیابانی که عبور کنیم، تابلوی یک رستوران یا کافه را خواهیم دید. همه ادعای بهترین بودن را دارند و سعی می‌کنند با ترفندهای مختلف مشتری را جذب کنند.
وقتی به صنعت رستوران و خوراک به عنوان یک حرفه فکر می‌کنید حتما کلمه مواد اولیه را زیاد خواهید شنید. برای اینکه در مورد تهیه مواد اولیه بهترین تصمیم را بگیرید به نکات زیر نگاهی بیاندازید.
فست فود کی اف سی توسط هارلند ساندرز تاسیس شده است شخصی که فروختن مرغ سوخاری را از رستوران بین راهی خود در کوربین کنتاکی، در دوران رکود اقتصادی جنگ جهانی دوم شروع کرد. ساندرز به پتانسیل فرانچایزینگ در صنعت فست فود پی برد و اولین شعبه خود را در سالت لیک سیتی در سال ۱۹۵۹ افتتاح کرد.
رستوران‌داری شغلی پر از ظرافت‌ها و نکات ریز است. نکاتی که شاید در نگاه اول خیلی به چشم نیاید ولی فرق یک رستوران موفق با یک رستوران شکست خورده در همین نکات است. در این مطلب چند فاصله مهم را با هم مرور می‌کنیم.
کودکان آسیب‌پذیرترین و حساس‌ترین اعضای یک خانواده هستند. زودتر خسته می‌شوند و به مواد خوراکی حساس‌ترند. از طرفی در جامعه ما معمولا کودکان مهمترین بخش یک خانواده تلقی می‌گردند. ارائه سرویس مناسب به کودکان در رستوران‌ها باعث ایجاد حس رضایت در مشتری می‌گردد.
فرم کلی Concept یک آشپزخانه صنعتی یک برنامه کلی است برای بررسی اینکه چگونه نیازها و انتظارات بازار مورد نظر را برآورده سازیم. طرح کلی یک آشپزخانه صنعتی از راه‌های مختلفی بیان می‌شود، از جمله، منو، دکور، نوع سرویس، قیمت و محل. Concept Development به معنای توسعه طرحی برای عملکرد موفقیت‌آمیز در بازار است قبل از اینکه طراحی واقعی انجام بگیرد.
کد کالا:
آیا از این عملیات اطمینان دارید؟
این یک پیام آزمایشی است
محصول مورد نظر شما با موفقیت به سبد خرید افزوده شد.
راهنمای افزودن میانبر وبسایت
برای افزودن آیکون نسخه موبایل کیت لاین در مرورگر از نوار بالای صفحه آیکون انتخاب کرده و از منوی باز شده گزینه add to home screen را انتخاب نمایید.
راهنمای افزودن میانبر وبسایت
برای افزودن آیکون نسخه موبایل کیت لاین در مرورگر safary از نوار پایین صفحه، آیکون انتخاب کرده و از منوی باز شده گزینه add to home screen را انتخاب نمایید.
انتخاب کرده و از منوی باز شده گزینه add to home screen را انتخاب نمایید.